Der Pizzateig
Der Pizzateig ist der wichtigste Bestandteil einer guten und leckeren Pizza! Einen guten Pizzateig zu machen klingt einfach, ist aber eine Wissenschaft für sich - die sich aber glücklicherweise einfach beizubringen ist.
Oft passiert es bei einem Pizzateig, dass dieser nicht so wie beim Italiener schmeckt, er zu trocken ist oder die Kruste zu hart wird.
Was macht den perfekten Pizzateig aus?
Geschmack ist natürlich unterschiedlich und alles ist Geschmackssache! Meiner Meinung nach sollte aber der perfekte Pizzateig unten schön knusprig sein, innen jedoch weich.
Der Geschmack des Teiges sollte nicht zu sehr nach Hefe schmecken und den eigentlichen Geschmack der Pizza nicht übertönen
Pizzateig Rezepte
Im Folgenden möchten wir Ihnen einige verschiedene Rezepte für den Pizzateig vorstellen. Jeder hat seine eigenen Charakteristiken, lecker sind sie alle:
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