Gusta Pizzastein

Gusta Pizzastein - für eine leckere und krosse Pizza

Der Gusta Pizzastein ist ein sehr hochwertiger Stein aus dem Naturstein Schamott, welcher sehr viel Feuchtigkeit aufnehmen kann und somit optimal zum Backen von Pizza oder Brot geeignet ist.

Der Stein entzieht dem Teig überflüssige Feuchtigkeit, um diese im Anschluss langsam wieder zurückzugeben. Dadurch wird der Boden extra kross mit einem typischen Steinofengeschmack und der Belag bleibt trotzdem saftig. Mithilfe dieses Pizzasteins verwandeln Sie Ihren eigenen Backofen oder Grill in einen Steinofen.
Weitere Informationen zum Material befinden sich auf der Pizzastein Test Material Info Seite.

Der runde Gusta Pizzastein kann sowohl für den Grill als auch für den Backofen verwendet werden.

Der Pizzastein von Gusta Trattoria hat einen Durchmesser von 33cm und eine Dicke von 1,5 cm.

1. Gusta Pizzastein mit Tragekonstruktion:

2. Gusta Pizzastein Geschenkset mit Pizzastein, Pizzaschneider und Servierbesteck:

Der Gusta Pizzastein eignet sich nicht nur zum Pizza backen, zusätzlich können Brot oder Flammkuchen darauf gebacken werden. Weiterhin eignet sich der Stein beim Grillen auch für Gemüse oder zum aufbacken von Brötchen.

Den Gusta Pizzastein zeichnet seine gute Qualität und große Hitzebeständigkeit aus!

Geliefert wird der Stein mit einer praktischen Tragekonstruktion aus verchromten Stahl. Diese Stahlkonstruktion ermöglicht es Ihnen den Stein einfach und sicher zu transportieren.

Gusta Pizzastein - Anwendung

Vor der Nutzung den Backofen ordentlich vorheizen oder den Grill anschüren und mit Briketts heiß halten. Den Gusta Pizzastein dann in den Ofen oder auf den Grill legen.

Dann den Pizzateig möglichst dünn ausrollen und auf ein mit Mehl bestrichenen Teller legen. Achten Sie darauf, dass der Durchmesser vom Teig etwas kleiner ist, als der vom Pizzastein

Jetzt kann die Pizza nach Wunsch belegt werden. Kleiner Tipp: Drücken Sie den Belag etwas fest, damit nichts runter rutschen kann.

Nach ca. 30 Minuten des Aufheizen des Pizzasteins, kann die Pizza auf den Stein gelegt werden. Nun dauert es nur noch wenige Minuten, bis die Pizza perfekt gebacken ist.

Gusta Pizzastein - Reinigung

Für die Reinigung des Pizzasteins nach dem Gebrauch hat Pizzasteintest.com einige Hinweise:

Da es sich um einen leicht zu reinigenden Cordierit Stein handelt, lässt sich dieser nach dem Abkühlen sehr einfach mit ein bisschen warmen Wasser reinigen.

Achtung:Niemals Geschirrspühlmittel benutzen, da sonst der Geschmack von dem Stein aufgenommen wird! Außerdem sollte der Gusta Stein nach der Reinigung mit Wasser ca eine Woche lang austrocknen, da er sonst bei erneuter Hitze reißen kann.

Alternativ kann man einfach einen Ceranfeldschaber benutzen um die restlichen Verschmutzungen vom Pizzastein zu lösen.